MAVO SQUAREとは？
初めましての方は初めまして！お馴染みの方はこんにちは！
麻婆豆腐協会です！
もし時間のない方は画像だけでもみてください！
まず初めにMAVO SQUAREとは…
ポップアップレストラン（1日限定のレストラン）です！
よくあるのは主催者が各SNSにて告知をして
知り合いのみに自分に料理を振る舞う
というもの
MAVO SQUAREも本質は同じですが
【会員制】
というものを明言させていただきます。
主に麻婆豆腐に特化したレストランになりますが
その中でも
八丁味噌を使用した『八丁麻婆豆腐』
をブランディングしていくためのプロジェクトでもあり、
いずれは若い子達がMAVO SQUAREの名前を使って集客しやすくなり挑戦のしやすい環境を整えていきたいです。
名前についてですが
【MAVO】という言葉は第一次世界大戦時にアメリカやヨーロッパの芸術家達の間で起こった反芸術家運動の一つ「ダダ運動」の先駆者達のグループ名にMAVOという名前がありました。そのグループの考え方の『既成の価値観や秩序を否定し破壊することで新しい芸術の形式を創造する』というものに共感し、そんな人たちが混ざり合う場所を作れたらいいなという想いから【MAVO SQUARE】と名付けました
会員制？どのような仕組みなの？
上記の画像に書いてある通りですが少しわかりにくいので深掘りましょう！
結論どこのお店でもいいので麻婆豆腐の写真を撮って公式LINEに
《麻婆豆腐の写真、店名、場所》
を送ってください。可能であればInstagramに
#麻婆豆腐協会
をつけて投稿していただけると嬉しいです！
確認出来次第ポイント付与のQRコードを送付させていただきます。
ポイントに関しては名古屋市内でしたら１ポイントの付与になります。
しかし
名古屋から離れた〈知多、三河、尾張、三重県や岐阜県〉でのポイントは距離によって変動いたします。
これは名古屋だけではなく
地域全体を盛り上げたい
という想いから
ポイントの価値を変動をさせていただいております。
最終的に25ポイント
を貯めることにより【MAVO SQUARE】の会員になれます
会員制にする理由は後ほど説明しますが
“ただ食事をするだけ”
で会員になれるので是非楽しんで食事をしていただけたら幸いです。
MAVO SQUAREの事業成長
では早速下の画像をご覧ください
まず１番上の文ですね。
LTV《生涯見込み顧客単価》
と呼ばれるものを大事にしてます。
創設者である四方優斗は
自分が独立して店を持つなら会員制のお店にしよう
と考えておりました。
その理由としては
《会員の皆様の好み等を完全に把握し皆様にとって人生最高のレストランを作りたいから》
という想いがあるからです。
その時に誰彼構わず会員にしていては意味がないので
例：半年でMAVO SQUAREの食事で1万円使うことが可能である。※１度の食事が1000円の場合10回来店すれば良いことになる
というルールを設けさせてもらいクリアした方が四方優斗が独立した時の会員権の取得ができるようになります。
また、昔から応援してくださっていた方や周りの人全員を幸せにしたいという想いもあるので
会員権の売買
というものにも挑戦したいと考えております。
英語、中国語、フランス語等を勉強し世界へのアプローチして
マーケットを国内にとどめない事により
会員権を100万円の価値にすることも可能だと考えております。
唯一のデメリットは私自身が独立しないのでは？という点ですが…
確実に独立するので安心してください。
そして
色々な調理理論を試せる場所を作りたいというのはかなり大雑把に書いてますが
小ロットOEM事業をベースにしたケータリング事業及びラボ
をします。
これは麻婆豆腐協会にて行う予定の
【麻婆豆腐フェス】
で様々な店舗様の参入障壁を下げる必要があるのと
《八丁麻婆豆腐》
を全国的にするために必要不可欠なピースであると考えております。
そして様々な調理理論を試し若い子達がより効率よく調理を学べる機関を作ります。
個性豊かな若い世代が活躍できてその背中を押せる事業にするのがこのプロジェクトのミッションになります。
最後までお読みいただきありがとうございました。
お会いできるのを楽しみにしております
MAVOSQUARE 